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celiachia

Nuovi studi sulla celiachia

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine che si manifesta solitamente durante lo svezzamento dal momento in cui si introduce il glutine nella dieta o al massimo entro i tre anni. La mucosa intestinale nei pazienti celiaci non riconosce come alimento digeribile il glutine, si scatena quindi una risposta immunitaria che da origine a numerose… Continua a leggere Nuovi studi sulla celiachia

21/9/2009Bio Blog

Test casalingo per la celiachia: Xeliac test

Si calcola che per ogni caso diagnosticato di celiachia, sette siano ancora da scoprire. La celiachia si manifesta tramite sintomi sospetti come diarrea, gonfiori addominali e diarrea, ed è perciò una malattia subdola, difficile da riconoscere. Xeliac Test è, a oggi in Italia, il primo e unico test per la diagnosi della celiachia che si può… Continua a leggere Test casalingo per la celiachia: Xeliac test

21/4/2008Bio Blog

Il punto sulla celiachia oggi

L’incidenza della celiachia in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. Le diagnosi in pochi anni hanno superato solo nel nostro paese i 75.000 casi. Ogni anno vengono effettuate 5.000 nuove diagnosi e ogni anno nascono 2.800 nuovi celiaci, con un incremento annuo del 9%. Proprio in considerazione della sua elevata prevalenza la… Continua a leggere Il punto sulla celiachia oggi

22/3/2008Bio Blog

Celiachia, boom in Italia

L’intolleranza al glutine (complesso proteico presente nei derivati di grano, segale e orzo), chiamata comunemente celiachia è una malattia “nascosta” in costante e preoccupante aumento. «Se oggi in Italia vivono 500.000 celiaci -spiega Maria Teresa Bardella, gastroenterologa, responsabile del Centro per la prevenzione e la diagnosi della malattia celiaca della Fondazione Policlinico di Milano- soltanto… Continua a leggere Celiachia, boom in Italia

9/1/2008Bio Blog

Celiachia e il glutine nascosto

Il Cnr di Napoli ha elaborato una nuova tecnica diagnostica che permetterà  di identificare il glutine nascosto, ovvero quello di cui si ignora l’esistenza, presente nei cibi freschi, pre-confezionati e surgelati ma anche nei medicinali e persino sulla colla di buste e francobolli, con buona pace per tutte quelle persone che soffrono di celiachia. L’innovativa… Continua a leggere Celiachia e il glutine nascosto

6/10/2007Bio Blog

Celiachia: il glutine solo un brutto ricordo

Grazie a una scoperta tutta italiana, resa nota dal CNR, presto le persone affette da celiachia potranno di nuovo apprezzare il gusto della pasta, della pizza e dei biscotti tradizionali, senza più andare incontro ai disturbi tipici provocati da questa malattia, da tempo diagnosticabile facilmente ad esempio con il Xeliac test. A rendere possibile tutto… Continua a leggere Celiachia: il glutine solo un brutto ricordo

5/7/2007Bio Blog

Nuovo enzima per le intolleranze al glutine

I ricercatori credono che l’enzima propil-endopeptidasi (PEP) possa aiutare i milioni di celiaci nella digestione del glutine. Questa scoperta è molto importante perché, diversamente da altri enzimi usati in passato, il propil-endopeptidasi funziona bene negli acidi dello stomaco. Frits Koning, ricercatore alla Leiden University Medical Center, afferma che ci sono delle speranze abbastanza realistiche e… Continua a leggere Nuovo enzima per le intolleranze al glutine

1/7/2006Bio Blog

Celiachia? Xeliac Test

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, una sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. L’incidenza di questa intolleranza in Italia è stimata in un soggetto ogni 100/150 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 400 mila, ma ne sono stati diagnosticati solo 35 mila. Ogni anno vengono effettuate 5… Continua a leggere Celiachia? Xeliac Test

14/4/2006Bio Blog