Reducir el colesterol con leche fermentada
Las leches fermentadas adicionadas con fitoesteroles son capaces de reducir el nivel de colesterol malo en aproximadamente un 10% en sujetos con hipercolesterolemia moderada. Así lo demuestra el primer metaanálisis realizado con aproximadamente 400 personas que analizó los resultados de 3 trabajos ya publicados en la literatura sobre el efecto de una leche fermentada con… Continua a leggere Reducir el colesterol con leche fermentada
Enfermedades cardiovasculares y nutrición.
Una dieta rica en grasas , que aporta más del 30% del valor energético total, puede provocar enfermedades cardiovasculares. En nuestra sangre circulan lipoproteínas, formadas por numerosas moléculas de colesterol y otras grasas, o más bien lípidos. Estas lipoproteínas pueden ser LDL de baja densidad o HDL de alta densidad, estas siglas sin duda te… Continua a leggere Enfermedades cardiovasculares y nutrición.