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I benefici del consumo di frutta e verdura sono largamente riconosciuti; fra questi vi sono effetti protettivi nei confronti dello sviluppo di alcune forme di cancro. Tuttavia, una ricerca pubblicata dal British Journal of Cancer ha rivelato che alcuni tipi di tumore sono più frequenti nei vegetariani che nei consumatori di carne. Lo studio, condotto&hellip; Continua a leggere Vegetariani: eliminare la carne protegge solo da alcuni tipi di cancro

Vegetariani: eliminare la carne protegge solo da alcuni tipi di cancro | BioBlog

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In un documento congiunto – pubblicato su Nutrition Metabolism &amp; Cardiovascular Diseases &#8211; gli esperti del Consiglio nazionale delle ricerche (CNR), della Nutrition Foundation of Italy (NFI) e di altre istituzioni e associazioni scientifiche italiane, hanno spiegato come controllare la colesterolemia attraverso una giusta alimentazione e stili di vita corretti. Secondo i dati dell&#8217;Istituto Superiore&hellip; Continua a leggere Più fibre, meno colesterolo

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Forse Braccio di Ferro ha ragione: gli spinaci danno forza. Ma non per il contenuto in ferro e acido folico. Il merito va ad uno steroide vegetale, appena scoperto, contenuto nelle loro foglie, capace di stimolare la crescita muscolare. La scoperta è una ricerca, pubblicata sul Journal of Agricultural and Food Chemistry targata Università  del&hellip; Continua a leggere Forti come Braccio di Ferro

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Scienziati del Texas hanno sviluppato delle carote ricche di calcio che hanno dimostrato, in uno studio clinico su un gruppo di volontari, un maggiore assorbimento della sostanza da parte dell&#8217;organismo. Le carote, ma in generale la verdura, è stata progettata per esprimere un gene della pianta trasportatore di ioni Ca2+/H+. In questo modo la pianta&hellip; Continua a leggere Carote arricchite con calcio

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