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Alcuni scienziati dell&#8217;US Department of Agriculture (USDA) sono in procinto di lanciare un progetto lungo ben un lustro, finalizzato alla salvaguardia del patrimonio dolce del mondo: il cioccolato; sarà  fatto attraverso lo studio del genoma contenuto all&#8217;interno del seme di cacao. Seppur una pianta possa sembrare qualcosa di relativamente semplice, basti pensare che i cinque&hellip; Continua a leggere Sequenziamento del cacao per salvare il cioccolato

Sequenziamento del cacao per salvare il cioccolato | BioBlog

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